Можно ли купить хорошее шампанское за 100 рублей?

 

Источник: www.extra-m.ru
Совсем мало времени осталось до Нового года. А значит, уже пора закупаться шампанским – жутких предновогодних очередей пока нет. Но какую же бутылку выбрать? В хороших супермаркетах предлагают порой несколько десятков сортов шампанского.
Можно ли купить хорошее шампанское за 100 рублей?

Строго говоря, настоящим шампанским может называться только вино из французской провинции Шампань. Все остальное – просто игристое вино. Но мы все-таки будем называть его так, как все привыкли – советским и российским шампанским. Тем более что в нашей стране уже давно научились делать прекрасное вино, сравнимое с французскими образцами. Именно советский ученый Георгий Агабальянц изобрел технологию «непрерывного брожения», сделавшую элитный прежде напиток доступным для широких слоев общества.
Бытует мнение, что хорошее шампанское – обязательно очень дорогой напиток. Но ведь далеко не всем по карману бутылки с четырехзначными ценниками. Поэтому редакция «Экстра М» приобрела в недорогих сетевых магазинах семь сортов полусладкого шампанского. И пять дегустаторов оценивали их свойства  – естественно, не зная, в каком из бокалов какое шампанское. Каждый напиток оценивался по пятибалльной шкале. Дегустаторами выступали наши коллеги, ведь нас интересовала не высокая экспертная оценка, а можно ли это пить вообще.

Результат поразил: победу нокаутом одержало Российское шампанское «Салют, златоглавая», произведенное в Беслане (Северная Осетия), четверо из пяти дегустаторов поставили ему высший балл. Мы представляем полную таблицу выставленных на дегустацию сортов. Не удивляйтесь, что некоторые оценки экспертов противоречат друг другу: в конце концов, все это не более чем вопрос вкуса.

Отдельно отметим, что все дегустаторы утром чувствовали себя вполне нормально – лишнее свидетельство того, что даже дешевые игристые вина вполне можно – и нужно! – пить. Причем не только полусладкие (в них – 8% сахара; мы выбрали этот сорт как самый популярный). Ничуть не хуже и другие варианты, которые, кстати, уместно перечислить: брют (до 0,3 процента сахара), самое сухое (0,8%), сухое (3%), полусухое (5%), сладкое (10%). Брют считается самым аристократичным сортом шампанского, так что если хотите показать свою изысканность, угощайте гостей именно брютом.

Марка
Производитель
Цена
Средний балл
Цитаты из оценок
Российское шампанское «Салют,
златоглавая»
ООО «Салют»,
г. Беслан
99 руб. 4,6 Чувствуется торжественность… Очень приятное по вкусу, в меру сладкое… Абсолютно другое вино, резко отличается от остальных, очень гармоничный вкус… Легкое, приятный фруктовый аромат
Российское шампанское МКШВ
(Махачкалинский)
99 руб. 3,8 Нотки сухофруктов, медовые оттенки, хорошее послевкусие… Пахнет почему-то маслинами…. Слегка горчит, напоминает белое вино… Хороший вкус, приятное послевкусие… Немного отдает то ли химией, то ли перебродившими фруктами
Российское шампанское «Цимлянские вина» Цимлянский
завод игристых вин
173 руб. 3,4 Странноватая горечь… Вкус плохого сидра, перебродивших яблок… Усредненный, безликий вкус
Российское шампанское «Надежда» ОАО «Корнет»,
Москва
107 руб. 3,0 Скучноватое, с неприятной горечью… Привкус консервированной пищи… Приятное, с «советским» вкусом… Кислое не без приятности… Есть привкус дрожжей или химии
Российское шампанское МКШВ
(Московский)
130 руб. 2,8 На вкус скорее полусухое, свежий вкус… Очень слабо по всем параметрам… Горький, неприятный вкус… Приторная кислятина… Вкус не выражен, одна сладость
Российское шампанское ООО «Олимп
Империал»,
Московский завод игристых вин
99 руб. 2,6 Слишком много сахара, чувствуется эссенция… Слишком сладкое… Привкус пластика… Горькое послевкусие, сомнительный запах… Умеренный вкус шампанского без примесей
Советское шампанское ЗАО «Ростовский комбинат
шампанских вин»,
г. Ростов-на-Дону, (по лицензии Союзплодоимпорта)
156 руб. 2,4 Навязчивый сладко-горький привкус… Никакой вкус… Горькое послевкусие… Вкус грубоватый, плоский, водянистый

Смотрите также: