Бархатистый суп

 

Время приготовления: 30 мин.

                4 порции, около 150 ккал каждая

Состав:

·         2 маленьких кабачка, порезанных на дольки

·         2 ст. ложки сливочного масла

·         2 ст. ложки мелко порезанного репчатого лука

·         1 большой зубчик чеснока

·         1 чайная ложка порошка карри

·         ½ стакана сливок

·         ½ литра куриного бульона

Способ приготовления: Потушить цуккини, лук и чеснок на сковородке с маслом, не закрывая крышкой. Овощи должны быть мягкими, но не поджаренными. В блендер положить тушеные овощи, измельчить. Добавить бульон, сливки и карри и еще раз хорошо перемешать в блендере. Осторожно нагреть до легкого закипания. Подавать с тостами или сухариками из белого хлеба.

 

 

Смотрите также: